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Marché à exploiter : les yaourts glacésMarché à exploiter : les yaourts glacésC’est une industrie très florissante que celle des crèmes glacées à base de yaourts, depuis plusieurs décennies en Amérique du Nord. Ce nouveau dessert s’est imposé car il constitue une alternative aux glaces traditionnelles. Moins gras, il est composé de yaourt et produits laitiers moins caloriques que les crèmes utilisées dans les glaces. Ce marché représente plus de 25 millions de dollars, développé principalement par le biais de franchises d’origine américaine, avec des milliers de points de vente dans le monde. |