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Enzyme lipase de haute qualité

Profile: Manufacturer - Producer|Ref:PSL 456390YH | Country: Chine | Currency: usd | Export: Yes


PRICE : 2.22 - 16.66
Currency : usd
incoterm : cf
DESCRIPTION

Enzyme lipase
La lipase peut catalyser l'hydrolyse, l'estérification et la transestérification des lipides. La lipase présente de nombreux avantages, notamment une réaction efficace, des conditions de travail douces et aucun effet secondaire toxique ou autre. Il peut être largement utilisé comme aliment, tonnages, additif détergent, désencrage du papier, industrie du biodiesel, etc.
Définition de l'activité enzymatique
Lipase: Une unité (U) de lipase est définie comme la quantité d’enzyme qui libère 1 µmol d’acide gras titrable de l’huile d’olive à 40 ° C et un pH de 7,5 en 1 min.
Caractéristique du produit
1. une large plage d'activité de température; excellente thermostabilité; Activité enzymatique élevée entre 30 et 70 ° C.
2. Une large gamme d'activités de pH. Une activité enzymatique élevée sous un pH de 2,5 à 11,5 aide à jouer un meilleur rôle dans différentes lignées.
3. Une fermentation liquide submergée de qualité supérieure avec des bactéries de génie génétique choisies en tant que matériau procure une stabilité et une efficacité élevées.
Fonctions du produit
1. Agent améliorant la farine: La lipase a une émulsifiabilité satisfaisante. Il peut effectivement améliorer la qualité de toutes les sortes de farine, y compris le volume du pain grossissant, l'optimisation de la matrice de gluten pour la rendre exquise et améliorer la sensation en bouche, ralentir l'évaporation de l'humidité autour de la croûte, prolongeant sa durée de vie, améliorant le fini lisse et la blancheur des nouilles pour amélioration de la souplesse et de la sensation en bouche, et modification de la construction interne des petits pains cuits à la vapeur pour améliorer les performances de qualité de la croûte veloutée et brillante et le goût agréable.
2. Industrie du bronzage: la lipase peut catalyser les lipides lors de l'hydrolyse du cuir, réduire la quantité de substances chimiques utilisées et la pollution de l'environnement. Cela peut rendre le dégraissage et la teinture plus uniformes, rendre le processus de trempage plus rapide et plus uniforme. Cela réduira l'expansion lors du trempage dans le processus de chaux, ce qui est bénéfique pour la dispersion de la chaux et du sulfure de sodium. Cela rend le processus d’adoucissement plus doux et plus uniforme. Ces effets apportent des performances telles qu'une surface lisse et une texture nette, une souplesse et une intensité accrues et un taux de gain plus élevé du cuir. La fibre de collagène est protégée et les effets d'utilisation sont plus clairs et plus sûrs. La lipase 110 peut être largement utilisée dans les ateliers de préparation de bronzage, comme le dégraissage, le trempage, le trempage dans un procédé à la chaux, l'adoucissement, etc. Elle peut également être utilisée avec la protéase selon différentes exigences du procédé.
3. Autres industries: La lipase peut catalyser l'hydrolyse des lipides avec un rendement élevé. Il peut également être utilisé dans les produits laitiers, les exhausteurs de goût, la production de lipides en acides gras et en glycérine, la pétrochimie, le nettoyage des équipements médicaux, le nettoyage des salissures grasses, la perte de papier, etc. pour répondre à différents traitements.
Spécification et utilisation
Nom Lipase
Activité 100000u / g (GBT23535-2009)
Utilisation Processus de la farine: 3-5 ppm pour les petits pains cuits à la vapeur et la farine de nouilles, 10-20 ppm pour la farine à pain (1-2 g / 100 kg pour la farine), 0,3 à 0,5% pour l’améliorant de la farine.

Minimum order quantity

1kg

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